崗位職責：
1、開餐前搞好區域衛生，做好餐前準備；
2、保證對號上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配；
3、熟記房間號、臺號，負責點菜單的傳菜準確無誤，按上菜程序準確無誤，迅速送到服務員手里；
4、傳菜過程中，輕、快、穩，不與客人爭道，做到禮字當先，請字不斷。做到六不端溫度不夠不端，衛生不夠不端，數量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，嚴把菜品質量關；
5、餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備；
6、負責餐中前后臺協調，及時通知前臺服務人員菜品變更情況，做好出品部與樓面的聯系、溝通及傳遞工作；
7、做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。
職位要求：
1、男女不限，五官端正；
2、責任心強，身體健康反應靈敏，速度快；
3、踏實肯干，認真負責；
4、吃苦耐勞，為人友善，聽從領導管理。
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